A Isabella Giobbi esteve aqui na Locanda e me ensinou essa receita super fácil.
Está no blog dela, que é ótimo, mas resolvi postar aqui para facilitar a vida de vocês:
http://www.myyellowpages.com.br/salada-de-lula/

Salada de Lula

by Isabella Giobbi | 27/12/2014 |

Outro dia, comprei lulas no Mercado Municipal de São Paulo e as preparei salteadas na frigideira.

Como sou meio exagerada, acabei comprando demais. Sendo assim, comecei a ir atrás de receitas saborosas e práticas. Como de costume, eu não sigo o passo a passo e mudo sempre alguns ingredientes. O resultado deu muito certo e hoje já faz parte dos pratos mais requisitados aqui em casa.

Não se assuste ao prepará-lo. Muitas pessoas acham que cozinhar lula é difícil. Esta receita vai mudar sua opinião. Enjoy!

INGREDIENTES

• 1kg de lulas limpas
• 300g de farinha de pão
• 2 colheres de sopa de páprica picante
• 1 colher de chá de sal
• azeite de oliva

COMO FAZER

Corte em anéis bem finos a lula limpa e sem pele (peça na sua peixaria de confiança).

Misture a farinha de pão (faço com pão amanhecido torrado), a páprica e o sal. Acrescente 1 colher de sopa de azeite nas lulas já cortadas e misture bem.

Passe as lulas na farinha, como uma milanesa. Coloque as lulas enfarinhadas numa forma, deixando-as bem separadas umas das outras.

Finalize com um fio de azeite sobre elas e coloque para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por 20 minutos. Após 10 minutos, vire as lulas para que fiquem douradas em todos os lados.

Sirva com salada de agrião (do tipo mini) e o molho de limão e maple syrup já postado aqui no My Yellow Pages.

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

SERVE: 6 pessoas

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Cuidado ao Alugar

Muita gente vê as fotos das casas de pedra que sao belissimas por fora, mas por dentro... tem que ficar atento para nao cair em roubada. É o eterno o barato sai caro.
Quando estávamos procurando propriedade para fazer a Locanda foi exatamente assim, víamos as fotos das casas por fora, ficávamos encantados e ao fazer a visita, era uma decepção, tudo velho, sem conforto, banheiros apertados, cozinhas mínimas, afinal é casa de veraneio e  muita gente nao quer investir muitonelas, já que ficam cerca de 10 meses fechadas.
Portanto, peçam auxilio de profissionais ou se tiver dica de alguém que confie muito, pois gosto não se discute.